Mousse de Salmão, azeitonas e tomate confit

Name: Mousse de Salmão, azeitonas e tomate confit
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Salmão da Noruega; 100 g azeitonas pretas descaroçadas; 120 g tomate seco; 0.5 dl azeite extra virgem; 2 dentes de alho; salsa; sal; pimenta

Uma receita leve e saborosa.

Tempo de cozimento20 min

Nível de dificuldadeFácil

Avaliação5/5

Porções

Ingredientes

Preparação

Disponha o salmão num tabuleiro, tempere com sal e pimenta e leve ao forno previamente aquecido a 200 ºC durante cerca de 8 minutos.
Coloque o salmão, os dentes de alho escaldados e os restantes ingredientes no processador de alimentos e triture.
Perfume a mousse com salsa picada e reserve no frio.
Sirva a mousse com uma salada ou tostas de trigo.