Ingredientes
Preparação
- Aqueça previamente o forno a 200 °C.
- Corte o salmão em pedaços.
- Corte a cebola roxa em gomos, o pimento em pedaços e o alho francês, a cenoura e a curgete em rodelas.
- Misture o azeite, o tomilho, os orégãos e os legumes numa taça e coloque-os numa travessa de ir ao forno.
- Borrife os legumes com duas colheres de sopa de água e cubra com o salmão.
- Tempere com sal e pimenta e cubra o prato com folha de alumínio.
- Leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos.
Sirva com as natas ácidas à parte.
Sugestão: Pode variar os legumes e as ervas consoante o seu gosto. Pode também adicionar molho agridoce de malagueta, molho de soja ou sumo de limão ao salmão para acentuar o sabor.