Ingredientes
Preparação
- Retire a pele ao salmão, embrulhe em película aderente e leve ao congelador.
- Com a ajuda de uma faca, corte em fatias muito finas e coloque num prato.
- Pique a cebola muito fina e espalhe sobre o salmão. Regue com azeite e sumo de limão. Tempere com sal fino e pimenta. Deixe a marinar durante 20 minutos.
- Pele os espargos e corte em lâminas muito finas no sentido do comprimento. Tempere com azeite, vinagre, sal e as folhas de hortelã picadas.
