Ingredientes
Preparação
- Prepare o tártaro de salmão, envolvendo o salmão picado limpo de espinhas e peles, com o azeite, a flor de sal, o gengibre, o cebolinho picado, o sumo do limão e a pimenta preta.
- Em seguida, prepare o tártaro de bacalhau fresco, procedendo da mesma forma.
- Disponha de forma harmoniosa no prato, colocando primeiro o tártaro de salmão e por cima o de bacalhau.
- Acompanhe com uma tosta pequena.