Ingredientes
Preparação
Procedimento
- Refogue a cebola, o alho e o pimentão cortado em cubos grandes em azeite.
- Junte o bacalhau em lascas, a folha de louro e o tomilho.
- Depois de refogar um pouco, acrescente o tomate cortado em cubos e a salsa picada.
- Junte o arroz, polvilhe com o colorau, regue com água a ferver (2 e 1/2 vezes a quantidade de arroz).
- Depois de cozer, aromatize com açafrão.
- Ajuste os temperos e transfere para um pirex.
- Leve ao forno já quente por mais 10 minutos.