Lombo de Bacalhau grelhado sobre rodelas de batata e pimentos salteados

Name: Lombo de Bacalhau grelhado sobre rodelas de batata e pimentos salteados
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bacalhau da Noruega; 200 g batatas; 80 g pimento verde; 80 g pimento vermelho; 80 g pimento amarelo; 20 cl azeite extra virgem; alecrim; hortelã

Uma receita ideal para os dias quentes.

Tempo de cozimento20 min

Nível de dificuldadeFácil

Avaliação4/5

Porções

Ingredientes

Preparação

Grelhe os lombos de bacalhau previamente demolhados na brasa e regue com azeite e alecrim.
Coza as batatas com pele e retire a pele.
Asse os pimentos, retire-lhes a pele e corte em tiras finas, decorando com hortelã-da-ribeira.
Disponha os lombos de bacalhau sobre os pimentos e sirva com as batatas cortadas às rodelas.