Ingredientes
Preparação
- Passe os lombos de bacalhau previamente demolhados e limpos de espinhas e pele, pela broa de milho e frite em azeite quente.
- Retire-os assim que estiverem dourados e coloque-os sobre papel absorvente.
- Entretanto, coza a penne em água abundante, temperada com azeite, sal e o dente de alho.
- Retire e sirva com o bacalhau, regando com um pouco de azeite virgem.
