Ingredientes
Preparação
- Leve ao lume o azeite com a cebola e o alho picados e deixe alourar. Acrescente o tomate pelado picado e junte o gengibre fresco ralado.
- Dissolva o açafrão em rama em vinho branco e adicione ao refogado, deixando cozinhar cerca de dez minutos.
- No preparado anterior, coloque as postas de bacalhau previamente demolhadas passadas por farinha no molho e deixe cozinhar lentamente durante quatro minutos.
