Bacalhau seco norueguês
Com a sua textura firme e fina e o seu sabor característico, o bacalhau seco norueguês é um produto tradicional único que merece um lugar na cultura gastronómica atual.
O bacalhau seco norueguês é rico em proteínas, vitaminas D e B12 e ferro.
O bacalhau seco norueguês passa a sua vida no norte da Noruega em estendais de secagem durante fevereiro e maio, e está disponível durante todo o ano.
A grande história por detrás do bacalhau seco norueguês e o seu sabor distinto fornecem uma experiência gastronómica autêntica. O bacalhau é apanhado de forma sustentável por pescadores locais quando está no seu melhor. É secado na rua em estendais, de acordo com as longas tradições da Noruega, tirando partido das condições naturais do norte da Noruega para criar um produto único. O método de secagem tem milhares de anos e preserva o peixe na perfeição
O conteúdo nutricional do bacalhau seco norueguês faz com que o seu nível de proteínas seja o mais elevado de todos os alimentos. Cerca de 78,5 por cento do stockfish é proteína. É rico em vitamina D, B12 e ferro. O stockfish também é perfeito para os amantes da cozinha que adoram descobrir ingredientes tradicionais e dar-lhe um toque moderno. Com a sua textura firme e fina e o seu sabor característico, o bacalhau seco norueguês é um produto tradicional único que merece um lugar na cultura gastronómica atual.
Como comprar
Quando for comprar Bacalhau seco norueguês, procure pelo logo Seafood from Norway ou pergunte aos colaboradores da peixaria qual é o peixe e marisco da Noruega.