Bacalhau da Noruega de assinatura
Originário das águas frias e cristalinas da Noruega, o bacalhau preferido dos portugueses é pescado de forma sustentável e curado segundo os métodos tradicionais de salga e secagem, que lhe conferem a cor palha característica e as lascas firmes e perfeitas depois de cozinhado.
A viagem gastronómica do bacalhau é feita de tradição, mas também de inovação – refletida na criação de novas receitas, sejam elas simples ou elaboradas.
Reconhecido por todos como incomparável, o Bacalhau da Noruega ganha nova vida nas mãos dos chefs, em pratos de assinatura que despertam sentidos e evocam emoções.