Bacalhau à Lagareiro
- assar no forno
- 4 pessoas
- Fácil
- 40 minutos
Ingredientes
- 4 Postas de Bacalhau da Noruega
- 1000g Batatas
- 3 Dentes de alho
- 2dl Azeite
- q.b. Sal
Preparação
Coloque as postas de bacalhau previamente demolhadas num tabuleiro de forno com os dentes de alho picados e regue com azeite. Lave bem as batatas com pele e disponha num segundo tabuleiro, salpicando com sal grosso. Leve os tabuleiros ao forno a 200° C durante cerca de 40 minutos. Deverá ir regando o bacalhau com o azeite do assado. Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a pele estalar. Coloque as batatas na travessa do bacalhau e cubra com o azeite do assado.
