Bacalhau com Natas
- cozer e assar
- 4 pessoas
- Fácil
- 30 minutos
Ingredientes
- 4 Postas Bacalhau da Noruega
- 1000g Batatas
- 5dl Molho Bechamel
- 3 Ovos
- 2 Cebolas
- 3 Dentes de alho
- 40g Farinha
- 40g Manteiga
- 2.5dl Leite
- 2.5dl Natas
- 1 Colher chá Queijo ou Pão ralado
- 1dl Azeite
- q.b. Sal e Pimenta
- q.b. Noz-moscada
- q.b. Sumo limão
Preparação
Coza o bacalhau previamente demolhado, retire a pele e as espinhas e lasque. Reserve a água da cozedura do bacalhau. Coza as batatas e desfaça-as até obter um puré. Corte as cebolas em meias luas finas e refogue em azeite, adicionando o alho picado. Junte as lascas de bacalhau, deixe refogar mais um pouco, coloque o puré e envolva. Misture 2/3 do molho bechamel no preparado anterior e disponha a mistura num tabuleiro de forno, untado com um pouco de manteiga. Cubra a superfície com o restante molho, polvilhe com queijo ou pão ralado e leve ao forno até alourar.
