Salmão com uvas e tomilho limão
- assar no forno
- 4 pessoas
- Fácil
- 20 minutos
Ingredientes
- 600g Salmão da Noruega (lombos)
- 400g Batata cozida
- 70g Cebola Picada
- 10g Alho picado
- 100g Uvas negras
- 0.4dl Azeite virgem extra
- 0.2dl Vinagre de vinho tinto
- q.b. Tomilho limão
- q.b. Sal marinho tradicional
- q.b. Pimenta de moinho
Preparação
Estique uma folha de papel vegetal numa superfície plana. Deposite ao centro as batatas cozidas cortadas em rodelas, a cebola e o alho. Sobreponha o lombo de salmão temperado com sal marinho e pimenta de moinho e por fim as uvas cortadas ao meio sem caroços e o tomilho. Perfume com azeite e um golpe de vinagre de vinho tinto.Feche e leve a cozer em forno aquecido a 180ºC durante 18 minutos (aproximadamente).
