Hamburguer de Bacalhau da Noruega
- assar no forno fritar
- 4 pessoas
- Fácil
- 20 minutos
Ingredientes
- 400 g Bacalhau da Noruega (desfiado)
- 100 g cebola (picada)
- 20 g pimentos vermelhos
- 20 g pimentos verdes
- 20 g pimentos amarelos
- 80 g maionese
- 4 pães de hambúrguer
- 8 rodelas de tomate
- q.b. alface frisada
- 1 dl azeite virgem extra
- q.b. óleo para fritar
- q.b. pimenta branca
Preparação
Coloque o bacalhau desfiado (previamente demolhado), a cebola, os pimentos, o azeite e a pimenta branca na trituradora. Misture até obter uma ligação homogénea, não totalmente desfeita. Molde a pasta, até obter a forma de hambúrguer e frite até dourar. Abra o pão e barre ambas as faces interiores com a maionese. No interior, coloque a alface, o hamburguer de bacalhau e por fim as rodelas de tomate. Nota: Poderá optar por assar o hamburguer no forno a 200 ºC.
