Salmão corado com molho de soja
- fritar
- 4 pessoas
- Fácil
- 20 minutos
Ingredientes
- 4 Filetes de Salmão da Noruega
- 2 Embalagem de espinafres
- 1 Molho de coentros grande
- 2 Dentes de alho picados
- 2 Chilli picados
- 8 Colheres de sopa de molho de soja
- 2 Colher de chá de açúcar
- 4 Colheres de chá de gengibre picado
- q.b. Óleo vegetal
- q.b. Óleo de sésamo
- q.b. Sal
Preparação
Numa taça, junte o alho, o chilli e o gengibre picados, o sumo de lima, o molho de soja, o açúcar, um pouco de óleo de sésamo e reserve. Coloque um pouco de óleo vegetal e de sésamo numa frigideira e salteie ligeiramente os espinafres. Reserve. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo vegetal e frite os filetes de salmão temperados com um pouco de sal, de forma a ficarem mal passados. Antes de servir, pique os coentros e junte ao molho do preparado. Sirva o salmão com os espinafres, regando com o molho e polvilhando com sementes de sésamo.
