Artigos/notícias
Coma mais peixe
Pela sua saúde A nossa dieta influencia a saúde durante toda a nossa vida. Uma alimentação saudável e variada tem um impacto crucial no crescimento e desenvolvimento durante o estado fetal, enquanto bebé, na infância e na juventude. A dieta nas primeiras fases da vida influencia o risco de desenvolvimento de doenças crónicas.
Ómega 3 e Ómega 6
Gorduras saudáveis As gorduras presentes nos alimentos dividem-se em três categorias: gordura saturada, gordura monosaturada e gordura polinsaturada. Esta última é composta por ácidos gordos Ómega 3 e 6, bastante importantes na nossa dieta. Os ácidos linoleico ou Ómega 6 e o ácido alfa-linoleico ou Ómega 3 são saudáveis e cruciais para o bom funcionamento do nosso organismo, sendo usados para produzir outros ácidos gordos vitais para a nossa saúde.
Receita de bacalhau confitado revela jovem cozinheira
Miléne Nobre ganhou o concurso de cozinheira aprendiz, ao apresentar um lombo de bacalhau confitado com escamas de chouriço sobre coentrada de batata e couli de pimento.
Como convencer a pequenada a comer peixe
Quando o assunto é peixe e tem crianças à mesa, as coisas podem dar facilmente para o torto. Conheça várias formas divertidas de evitar que os seus filhos torçam o nariz aos pratos de peixe, que tanta falta lhes fazem.
Ómega 3 reduz o risco de cancro da mama
Um novo estudo, publicado em Junho deste ano, fundamenta que o consumo de peixe rico em Ómega 3 reduz o risco de cancro da mama, pré e pós menopausa.
João Pedro Viegas fascinado com os novos sabores da Noruega
João Pedro Viegas, vencedor da quinta edição da Revolta do Bacalhau, regressou da Noruega satisfeito com o que viu e aprendeu com Geir Skeie, Chef norueguês, vencedor do Bocuse d’Or.
Receitas para Chefs de palmo e meio
Quando se pretende tornar as refeições dos mais pequenos animadas, divertidas e surpreendentes, decidir o que preparar pode ser o mais difícil. Mini empadas de bacalhau, bolinhos, rolo ou tarte de salmão são algumas das receitas de Bacalhau e Salmão da Noruega preparadas por Mafalda Pinto Leite a pensar nos mais novos.
Aproveite o Verão com as receitas do Chef Hélio Loureiro
Aproveitando o tempo mais quente, o Chef Hélio Loureiro foi convidado pela Norge para criar deliciosos grelhados de Bacalhau e Salmão da Noruega, que poderá saborear com os amigos ou em família.
