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Vencedores - Viagem à Noruega

Salmão à la minute
 

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Afinal a avó tinha razão

22 Abril 2008

Muitos portugueses, hoje adultos, conhecem bem o que ia de choros e correrias aflitas quando a avó vinha com uma colher na mão e o frasco de óleo de fígado de bacalhau na...

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Comer salmão é eficaz contra epilepsia

18 Março 2008

O consumo de ómega-3 estimula a formação de novos neurónios. Esta descoberta feita pelos investigadores da Universidade Federal de São Paulo (unifesp) veio dar novo alento...

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Aquacultura da Noruega em crescimento racional

12 Março 2008

A Noruega vai coninuar a crescer na produção de peixe em aquacultura, e continuará a fazê-lo sem agredir a natureza e em equilíbrio com as pescas, garantiu Helga Pedersen,...

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Prato do dia
Tataki de bacalhau fresco com soja
Peixe do dia
Zarbo
Entrevista do mês - Luís Américo

Um beirão à beira-mar

photo of portuguese chef Luis
            Americo